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我国是世界蛋鸡养殖大国，蛋鸡需要怎样的精准矿物微量元素营养？3月27-28日，由广州市饲料行业协会主办、农财宝典新牧网承办的第三届穗风饲料营养论坛在南京盛大召开，广州天科生物科技有限公司（以下简称“天科”）技术中心总监林雪在会上做《提质增效，从“微”做起——“奇力宝”颗粒型有机矿》主题报告。她表示，微量元素要考虑矿物质之间的稳态，既降低矿物元素之间的拮抗，又提高矿物元素的生物利用率。 广州天科生物科技有限公司技术中心总监林雪 在实际生产养殖应用中，蛋鸡对于各种环境和管理上的因素极为敏感，极易遭受各种应激，导致体内氧化应激损伤，蛋鸡的产蛋性能下降，蛋壳品质下降。 林雪表示，对于动物的生长发育，一方面矿物元素对骨骼系统的健康生长起着非常重要的作用，骨骼系统的生长情况将决定后续的生长和产蛋性能；另一方面，微量元素在饲料配方中所占的比例非常小，但参与动物机体几乎所有代谢活动，微量元素本身就是动物的必需营养素和机体必需组成部分，具有不可替代的生理生化作用。林雪进一步解释道，它作为多种酶的构成成分和活性成分中心，从消化、吸收、利用等，各个层次调控能量、蛋白等养分在动物体内的代谢过程，并调控机体内分泌、调节体内离子平衡和渗透压。 家禽消化道短，食糜停留时间短，日粮消化不完全。此外，由于鸡喙尖而小，家禽更易采食颗粒较大的饲料，导致粉料在食槽底部沉积，微量元素采食严重不均衡。因此，在设计营养配方的时候要关注微量元素的应用，保证微量元素的动态平衡。 那么，应该如何选择微量元素，才能既发挥其营养功能，又能发挥其抗氧化的功能？林雪表示，从蛋鸡的产蛋周期和生殖道生理来看微量元素的功能，一个完整的产蛋周期大约需要24.5小时。其中，在子宫部（壳腺）经历10-12 h的钙质的生物矿化，形成蛋壳然后排出。在这里，锌元素是碳酸酐酶的结构和活化因子，直接影响蛋壳形成中碳酸钙的沉积。因此，好的蛋壳品质需要子宫液中拥有足够的钙离子和足够的锌离子活化生成的碳酸根离子。蛋鸡日粮中需要高钙，但是钙和锌是一对矛盾，存在强烈互作，高钙必然影响锌的利用。此时单纯增加锌水平，又会与铜、锰等产生拮抗效应，造成继发性微量矿物元素的缺乏，导致严重的骨骼问题，蛋壳品质下降。产蛋高峰期的高强度产蛋会造成蛋鸡生殖道受损严重，更加剧以上问题。林雪强调，添加微量元素要考虑矿物质之间的稳态。 选择合适的微量元素才能够降低矿物元素之间的拮抗，提高矿物元素的生物利用率。林雪介绍，二十多年来，天科一直专注于有机微量元素的研发与应用。公司采用独特的工艺生产了氨基酸类有机微量元素产品，具有规则的晶体结构、比表面积小，不易受环境的影响。因此，产品具有高稳定性、高安全性和高生物利用率等特点，经过镶嵌型工艺进一步升级形成“奇力宝”系列颗粒型有机矿包，根据不同阶段家禽微量元素的特殊需求，用多种不同类型的氨基酸类有机微量元素配比而成，微量元素成分地缓慢而源源不断地输送和释放以符合动物消化道吸收特点。同时，在应用实践中发现，该产品有助于提高产蛋性能、蛋壳品质。 林雪表示，天科“奇力宝”颗粒型有机矿包的应用可适应家禽啄食习惯，提高微矿采食率；饲料容重大，避免饲料分层及浪费，提高微矿有效率；肌胃停留时间长，提高微矿利用率，保证家禽微矿营养摄入的均衡性，保证家禽骨骼健康、保证肠道健康，进而保证高生产效益。

天科现场展位

记者：农财宝典新牧网李萧佳