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解答：

1、看釉，陶瓷碗的珐琅很重要。这个可以用眼睛看，但是用手摸可能会更清楚。好的釉面薄而光滑。如果摸上去感觉不平整，有疙瘩或者凹陷，说明这个技术不到位，需要更换。

2、看看碗底。碗的底部是你在盛米饭的时候一般会拿着它的地方。大家的饮食习惯一般都是热汤热饭，你先选这种厚碗的。这个地方比较厚，自然更容易拿着，也能保温。

3、看造型，碗基本都是圆的，但是在制作和烧制的过程中，难免会出现一些残次品，比如不够圆，有凹陷的地方。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。